Em 1966 na cidade de Uruguaiana/RS teve início o primeiro curso de Zootecnia do Brasil, lançado pela Pontifícia Universidade Católica-PUC. Surgiu do esforço do Prof. Dr. Octávio Domingues, hoje considerado “Patrono da Zootecnia”. A aula inaugural ocorreu no dia “13 de maio”, hoje comemorado como o “Dia do Zootecnista”. Atualmente são mais de 100 cursos espalhados pelo Brasil.

Em Sergipe o primeiro curso de Zootecnia foi idealizado pelos professores Francisco Sandro Rodrigues Holanda (Eng. Agrônomo) e Ivete do Carmo Menezes (Zootecnista) e coube aos professores Alfredo Acosta Backes e Genésio Tâmara Ribeiro a elaboração da primeira grade curricular e do projeto pedagógico aprovado pela Resolução no 23, CONEPE, do dia 29 de julho de 2005. Estava oficialmente criado o curso de Zootecnia da UFS.

Em março de 2006 iniciam-se as aulas com a entrada da turma pioneira da Zootecnia. Eram 40 alunos que iniciaram o curso fazendo história, pois seriam os primeiros Zootecnistas formados em Sergipe.

O curso de Zootecnia iniciou–se como Núcleo e com apenas 04 professores, para posteriormente tornar-se Departamento, ao completar o quadro mínimo de 10 professores efetivos, tendo como primeiro Chefe o Prof. Dr. Veronaldo Souza de Oliveira. Atualmente são 13 professores efetivos, 01 Professor Sênior, 02 Professores substitutos, 01 Professora colaboradora, 01 DCR e 02 PNPD.

Em 2009, a Zootecnia inovou e revolucionou ao elaborar e aprovar seu Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PROZOOTEC)(Resolução nº 12, CONEPE, do dia 18 de março de 2009 e reconhecido pela CAPES ao final deste mesmo ano), antes mesmo da formatura da primeira turma de graduação. Uma amostra da capacidade intelectual de seus professores.

Em meados de 2010 ocorreu a formatura da primeira turma de Zootecnia com a cerimônia de entrega de canudo seguido de uma grande festa no salão de festas do Iate Clube, na Beira Mar de Aracaju.

Em 2010 o curso de Zootecnia ganhou nota máxima no ENADE, programa governamental que avalia os cursos de graduação no Brasil. Atualmente continua sendo destaque nacional pelas suas notas neste programa. É ranqueado com quatro estrelas, num ranque que vai de três a cinco, pela editora Abril, que anualmente lança livro classificando e indicando as melhores Universidades e cursos existentes no Brasil.

No ano de 2015 foi criado, em Nossa Senhora da Glória, o Campus do Sertão (campus avançado da UFS) com quatro cursos das Ciências Agrárias, são eles: Eng. Agronômica, Med. Veterinária, Agroindústria e Zootecnia. Portanto, atualmente são dois cursos de Zootecnia no Estado, os quais, com certeza, trabalharão juntos para o crescimento da produção animal em Sergipe. Vale salientar que na criação do Campus do Sertão existiu a colaboração importante do curso de Zootecnia de São Cristóvão pela presença de dois professores de seu quadro efetivo, o Prof. Dr. Jodnes Sobreira Vieira (atual diretor do Campus) e Prof. Dr. Alfredo Acosta Backes (atual chefe do Departamento de Zootecnia).

Para finalizar, após alguns anos de espera, em 2015 foi inaugurado o prédio departamental do curso de Zootecnia, que possui 2.300 m2 com dois auditórios, secretarias e diversos laboratórios.

Neste momento, o curso de Zootecnia de São Cristóvão possui como chefe o Prof. Dr. Gregorio Murilo de Oliveira Junior e Vice-chefe a Profa. Dra. Paula Gomes Rodrigues.

Enfim, a Zootecnia em Sergipe e mais especificamente em São Cristóvão, cresce e caminha a passos largos para um futuro ainda mais brilhante, alterando positivamente o cenário do setor agropecuário sergipano.

Muito Obrigado.

Prof. Dr. Alfredo Acosta Backes

*Discurso proferido no dia 04/12/2015 por ocasião das comemorações dos 10 anos do curso de Zootecnia na Universidade Federal de Sergipe