A Universidade Federal de Sergipe (UFS) por meio da Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa (POSGRAP) e da Coordenação de Pesquisa (COPES) no intuito de preservar e defender os interesses dos sujeitos da pesquisa envolvidos com animais de produção, buscando contribuir para o desenvolvimento dos procedimentos didáticos e para pesquisa dentro de padrões éticos, constitui por meio de Portaria, o Comitê de Ética em Pesquisa com Animais de Produção (CEPAP) da Universidade Federal de Sergipe no qual passa a reger-se segundo as atribuições de Regimento Interno.